Hola, amigos. Hoy les voy a hablar de una posibilidad nada despreciable para ir a la costa lagunera, pasar un día rodeado por los nuestros e ir a comer a la cofradía de La Punta del Hidalgo. Recuerdo que cuando cumplí los 20 años, celebré la llegada de esa edad con una comida típica canaria. Da gusto visitarla este restaurante. De todos es sabido que sus vistas y su confort son un regalo para quienes decidimos elegir este hermoso enclave para pasar el día. En La Punta pasé parte de mi infancia. De hecho, residí en este pueblo pesquero durante 11 meses cuando tenía otros tantos años. Lo recuerdo con cariño. Durante todo ese periodo, me levantaba, aproximadamente, sobre las 4 de la mañana para ir a estudiar a Santa Cruz (municipio del que soy natural y en el que he vivido siempre). Estoy orgulloso de haber pasado por ese periplo de estar fuera de la ciudad durante un tiempo. Ello me obligó a hacer el sacrificio de madrugar diariamente. Por eso, hoy en día estoy más que acostumbrado a salir temprano. Ya no es un esfuerzo, a mis 25 primaveras. Me gusta realizar esa clase de sacrificios porque al final del día me siento muy realizado y feliz conmigo mismo.
Pues bien. Volviendo a lo eminentemente gastronómico, es una pasada comer en la cofradía de pescadores. Tengo que rendir una visita en poco tiempo porque ya ha llovido un pelín desde la última ocasión que aproveché para disfrutar de mi vigésimo cumpleaños. Fue un día muy especial, obviamente. Lo pasé en grande caminando por la enorme avenida que claudica, precisamente, coincidiendo su finalización con la ubicación stituada al fondo del mencionado establecimiento. Es un espacio llano que he recorrido en innumerables oportunidades desde que era un niño. En posteriores momentos, haré una referencia del restaurante La Caseta y de su gran chocolatada, que se celebraba en las festividades punteras. Cómo olvidarme del litoral lagunero. Durante mi infancia, gocé muchísimo bañándome en la popular playa de La Furnia. Me bañaba en una de sus piscinas naturales. Yo era Manolito: un crío de 6 o 7 años. Me acuerdo de que me "hinchaba" de nectarinas cuando iba a esa playa. Y es que es lo más sano que hay. Comer fruta mientras uno goza de un buen momento playero.
Tras esta introducción en la que me he adentrado un poco en mi mundo, les voy a poner en liza los numerosos platos que ofrece el restaurante La Cofradía, stituada justo a la costa, y muy cerca de la archipopular piscina de La Hoya. Procedo a ello. Lo primero es lo primero:
SOPA DE PESCADO:
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¿A QUE TIENE UNA PINTA EXCELENTE? POR FAVOR,
SOMOS TINERFEÑOS. TENERIFE: UNO DE LOS SITIOS
DONDE MEJOR SE COME. ESO NI DUDARLO.
OBSERVACIONES: SI VAN A LA COFRADÍA, NO SE PUEDEN LA
PUEDEN PERDER. ESTÁ DEL 10 Y SIEMPRE SIENTA GENIAL.
ME QUITA EL SENTÍO, COMO DICEN LOS ANDALUCES.
CAMARONES
EN CUALQUIER ÉPOCA DEL AÑO, SIEMPRE PEGAN.
SI VAMOS A LA COFRADÍA PUNTERA, HAY QUE
PROBARLOS. ADEMÁS, NO HAY LUGAR MEJOR
PARA DEGUSTARLOS QUE EN PLENA COSTA ISLEÑA.
OBSERVACIONES: ESTÁN DE LUJO. LOS CAMARONES, ACOMPAÑADOS
DE UN BUEN REFRESCO UNA CERVECITA, SON UN DIAMANTE EN BRUTO.
EXQUISITOS Y ESTÁN PARA COMÉRSELOS, NUNCA MEJOR DICHO.
PULPITO GUISADO CON UNAS
BUENAS.............
PAPAS ARRUGADAS!!!!!! ESTÁN DIVINAS. LO MEJOR
QUE HAY. UN PULPO GUISADO SIN PAPAS NO ES
PULPO. LE FALTA ALGO SI NO VA BIEN ACOMPAÑADO.
Y QUÉ MEJOR ACOMPAÑANTE QUE LA PAPA ARRUGADA
CON SU MOJITO Y SU ACEITE. COMO DIRÍA CANTINFLAS,
ÉCHEMELA PARA ACÁ.
OBSERVACIONES: ES LA TÍPICA COMIDA CANARIA EN SU
MÁS AMPLIA EXTENSIÓN. REPRESENTA A ESTE HUMILDE
LITORAL PESQUERO. PERO ÉSTE ATESORA UN ENCANTO
ESPECIAL Y BELLO. ES LA PUNTA: UN RINCÓN DE MI
TIERRA AMADA.
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Tenerife tiene un sinfín de rincones mágicos donde disfrutar, pasear, comer, salir con los amigos, desconectar, divertirse y un largo etcétera. A mí, por ejemplo, me encanta perderme por el norte de la Isla porque es un lugar muy diferente al sitio en el que vivo: Santa Cruz. La capital es precioso, pero me gusta salir de ella los fines de semana y en mis momentos de ocio. Y qué mejor sitio que El Sauzal para cumplir ese deseo. El Sauzal es sinónimo de relax, de naturaleza y tranquilidad. Además, es un municipio con mucho encanto. Me acuerdo de ir con el colegio de visita al teatro sauzalero cuando estudiaba la ESO. Son recuerdos de la infancia que se me quedarán grabados siempre. Y es que este bello enclave me trae muy buenos recuerdos. En su plaza, donde está ubicada la iglesia, jugaba con mi padre al fútbol. Eran los tiempos de mi niñez. Gracias a mis padres, conozco fantásticos lugares, guachinches y restaurantes para comer canario, casero y genial. Yo empecé a subir, como decimos vulgarmente en Tenerife, para arriba cuando tenía 5 o 6 años. Subía con mis padres y mis abuelos paternos. Principios de la década de los 90. Juntos íbamos a todos lados: La Matanza, La Victoria, Santa Úrsula, Puerto de La Cruz, Tacoronte, Buenavista, Garachico y un no parar de municipios que visitábamos todos los sábados. Fui feliz en ese entonces. Recuerdo las comilonas que nos mandábamos en Esmeralda: croquetas, ensaladilla, potajes, sopas. Se comía fantásticamente bien. Hablando de este último establecimiento, precisamente justo enfrente del mismo se sitúa uno de esos restaurantes de siempre en el que se come casero. No les niego que puede ser un poco caro. Se tira de precio, como decimos por estos lares insulares; pero si tuviera la ocasión de ir, no lo dudaría. La atención es muy rápida y exquisita, como todo el servicio. Es de esos sitios en los que podemos degustar unos calamares, croquetas, churritos de pescado. Todo eminentemente casero.
