6º SUPLEMENTO: LA OPCIÓN CULINARIA DE LAS COFRADÍAS

Hola, amigos. Hoy les voy a hablar de una posibilidad nada despreciable para ir a la costa lagunera, pasar un día rodeado por los nuestros e ir a comer a la cofradía de La Punta del Hidalgo. Recuerdo que cuando cumplí los 20 años, celebré la llegada de esa edad con una comida típica canaria. Da gusto visitarla este restaurante. De todos es sabido que sus vistas y su confort son un regalo para quienes decidimos elegir este hermoso enclave para pasar el día. En La Punta pasé parte de mi infancia. De hecho, residí en este pueblo pesquero durante 11 meses cuando tenía otros tantos años. Lo recuerdo con cariño. Durante todo ese periodo, me levantaba, aproximadamente, sobre las 4 de la mañana para ir a estudiar a Santa Cruz (municipio del que soy natural y en el que he vivido siempre). Estoy orgulloso de haber pasado por ese periplo de estar fuera de la ciudad durante un tiempo. Ello me obligó a hacer el sacrificio de madrugar diariamente. Por eso, hoy en día estoy más que acostumbrado a salir temprano. Ya no es un esfuerzo, a mis 25 primaveras. Me gusta realizar esa clase de sacrificios porque al final del día me siento muy realizado y feliz conmigo mismo.
Pues bien. Volviendo a lo eminentemente gastronómico, es una pasada comer en la cofradía de pescadores. Tengo que rendir una visita en poco tiempo porque ya ha llovido un pelín desde la última ocasión que aproveché para disfrutar de mi vigésimo cumpleaños. Fue un día muy especial, obviamente. Lo pasé en grande caminando por la enorme avenida que claudica, precisamente, coincidiendo su finalización con la ubicación stituada al fondo del mencionado establecimiento. Es un espacio llano que he recorrido en innumerables oportunidades desde que era un niño. En posteriores momentos, haré una referencia del restaurante La Caseta y de su gran chocolatada, que se celebraba en las festividades punteras. Cómo olvidarme del litoral lagunero. Durante mi infancia, gocé muchísimo bañándome en la popular playa de La Furnia. Me bañaba en una de sus piscinas naturales. Yo era Manolito: un crío de 6 o 7 años. Me acuerdo de que me "hinchaba" de nectarinas cuando iba a esa playa. Y es que es lo más sano que hay. Comer fruta mientras uno goza de un buen momento playero.
Tras esta introducción en la que me he adentrado un poco en mi mundo, les voy a poner en liza los numerosos platos que ofrece el restaurante La Cofradía, stituada justo a la costa, y muy cerca de la archipopular piscina de La Hoya. Procedo a ello. Lo primero es lo primero:
                                                                                                                             SOPA DE PESCADO:

¿A QUE TIENE UNA PINTA EXCELENTE? POR FAVOR,
SOMOS TINERFEÑOS. TENERIFE: UNO DE LOS SITIOS
DONDE MEJOR SE COME. ESO NI DUDARLO.

OBSERVACIONES: SI VAN A LA COFRADÍA, NO SE PUEDEN LA 

PUEDEN PERDER. ESTÁ DEL 10 Y SIEMPRE SIENTA GENIAL.

ME QUITA EL SENTÍO, COMO DICEN LOS ANDALUCES. 
                                                                                                                                                    CAMARONES

                                                        

                   EN CUALQUIER ÉPOCA DEL AÑO, SIEMPRE PEGAN.
                   SI VAMOS A LA COFRADÍA PUNTERA, HAY QUE
                   PROBARLOS. ADEMÁS, NO HAY LUGAR MEJOR
                   PARA DEGUSTARLOS QUE EN PLENA COSTA ISLEÑA.

OBSERVACIONES: ESTÁN DE LUJO. LOS CAMARONES, ACOMPAÑADOS
DE UN BUEN REFRESCO UNA CERVECITA, SON UN DIAMANTE EN BRUTO.
EXQUISITOS Y ESTÁN PARA COMÉRSELOS, NUNCA MEJOR DICHO.
                                                                                                                                                       
                                                                                                                                       PULPITO GUISADO CON UNAS
                                                                                                                                      BUENAS.............

PAPAS ARRUGADAS!!!!!! ESTÁN DIVINAS. LO MEJOR

QUE HAY. UN PULPO GUISADO SIN PAPAS NO ES

PULPO. LE FALTA ALGO SI NO VA BIEN ACOMPAÑADO.

Y QUÉ MEJOR ACOMPAÑANTE QUE LA PAPA ARRUGADA

CON SU MOJITO Y SU ACEITE. COMO DIRÍA CANTINFLAS,

ÉCHEMELA PARA ACÁ.

OBSERVACIONES: ES LA TÍPICA COMIDA CANARIA EN SU 
MÁS AMPLIA EXTENSIÓN. REPRESENTA A ESTE HUMILDE
LITORAL PESQUERO. PERO ÉSTE ATESORA UN ENCANTO
ESPECIAL Y BELLO. ES LA PUNTA: UN RINCÓN DE MI 
TIERRA AMADA.

MI PUNTA: MI INFANCIA

¿VEN EL FARO SITUADO EN EL COSTADO DERECHO DE LA FOTO? BIEN, PUES SE TRATA DEL FARO DE SAN JUANITO. 

LOS LUGAREÑOS PASAN LAS TARDES CAMINANDO HASTA ESTA BELLA TORRE UBICADA AL FINAL DE LA PLAYA DE LA FURNIA. ES UN RECORRIDO MUY HABITUAL PARA QUIENES VIVEN O VERANEAN EN ESTE ENCLAVE COSTERO. ES UN AGRADABLE PASEO Y UNA BUENA TIRADITA, COMO DECIMOS LOS TINERFEÑOS.

PRECIOSA FOTO CARACTERÍSTICA, QUE MUESTRA LA BELLEZA Y EL ENCANTO DE LA PISCINA NATURAL DE LA HOYA. COMO SE PUEDE APRECIAR, SE TRATA DE UNA ZONA HABITADA. LAS CASAS, SITUADAS MUY CERCA DEL MAR, ASÍ LO ATESTIGUAN. PUNTEROS Y VISITANTES DE LOS DIVERSOS MUNICIPIOS TINERFEÑOS ELIGEN ESTA PISCINA COMO LUGAR PARA RELAJARSE. Y ES QUE LAS ENORMES VISTAS QUE OFERTA EL PUEBLO INVITAN A ELLO. AL FONDO, OBSERVAMOS EL PICO MÁS ALTO DE ESPAÑA: NUESTRO TEIDE. EL ÓPTIMO CLIMA QUE SE DA EN LAS ETAPAS QUE COMPRENDEN LA PRIMAVERA Y EL VERANO MOTIVA A DISFRUTAR DE UNA PARTE DE LAS VACACIONES EN ESTA LOCALIDAD MARINERA.