domingo, 9 de junio de 2013

SUPLEMENTO 4º: RESTAURANTE BODEGÓN CASA TOMÁS


Situado en Tegueste, es otro de los restaurantes más emblemáticos de la Isla. Si estamos de fin de semana o de vacaciones, tenemos que darnos una escapadita. Sin más dilación, procedo a reseñar sus fantásticos platos:

1. PRIMER PLATO:
SOPA DE GALLINA



2. SEGUNDOS PLATOS:

COSTILLAS CON PAPAS Y PIÑAS



BISTEC DE TERNERA



CHULETA DE RÉS


BACALAO EN SALSA CON PAPAS


CHOCOS A LA PLANCHA


3. POSTRES:

PRÍNCIPE ALBERTO



SUPLEMENTO 3º: RESTAURANTES DE NUESTRO NORTE



Me voy al norte de la isla de Tenerife para hablarles de las múltiples opciones para comer y perdernos por Tenerife comiendo y gozando, como debe ser. Mi siguiente parada es la siguiente:

RESTAURANTE CASA RAMIRO:

Otro lugar para comer bien. Otro lugar con muchísima tradición de nuestra rica cocina canaria. Casa Ramiro se encuentra ubicado en la carretera de Las Mercedes. Si vamos a este bello enclave, tenemos que darnos un salto a Ramiro. Se trata de un restaurante familiar. Y como decimos los isleños, es el típico restaurante de toda la vida, centrando siempre su oferta en platos tan populares como los que se mencionarán posteriormente. Cuando visito la belleza natural de Las Mercedes, sólo pienso en ir a comer a Casa Ramiro. Las instalaciones son comodísimas para comer en familia o con amigos, tanto si se trata de grupos grandes como de grupos reducidos porque posee un salón bastante amplio. A mano derecha de éste, está localizada la barra donde muchos clientes, tanto de la zona como de fuera, se comen una ración de fabada acompañada de un buen vino del país. Y comienzan las tertulias. Algo que le da una vida tremenda. Las 14 horas es la hora ideal para comer sin necesidad de coger número. Pues en vistas de la cantidad de comensales que se reciben diriamente, han adoptado por implantar este novedoso sistema cuando en las mesas del salón abunda la clientela fija y la nueva, que quiere conocer nuevos, interesantes y económicos sitios para disfrutar de la oferta culinaria de nuestra tierra y pasar un día disfrutando de los paisajes de Las Mercedes. Yo con eso ya soy feliz.

Eso sí. Tengan en cuenta que Ramiro cierra los martes. Y es que es una casa de comidas más que conocida no sólo por mis paisanos tinerfeños, sino también por los grancanarios, majoreros y los ciudadanos del resto del archipiélago. Aquí les sirvo en bandeja estos platos que cada vez me enamoran más. ¡Qué suerte ser canario! ¡Qué suerte ser tinerfeño! ¡Qué bonito es ser isleño!

1. ¿PEDIMOS ALGO PARA PICOTEAR? POR MÍ, ENCANTADO. ARRANCAMOS......

FABADA

SENCILLAMENTE BUENÍSIMA, DELICIOSA, SUPERIOR.
CADA VEZ QUE VOY, PIDO MEDIA RACIÓN. VALE
MUCHÍSIMO LA PENA LLEGAR TEMPRANO PARA 
QUE NO SE AGOTEN PORQUE ES DE LOS PLATOS
MÁS DEMANDADOS. ES UN CLÁSICO.

GARBANZAS



2. ¿COMEMOS YA? CON LA GAZUZA QUE ME ESTÁ ENTRANDO, YO CREO QUE SÍ.

"MIRA, MI NIÑO, ¿QUÉ TIENEN PARA COMER?"

PUES TENEMOS.......

3. PRIMER PLATO:

SOPA DE VERDURAS

SIENTA DE MARAVILLA. ¡ME ENCANTA LA SOPA!
SIEMPRE HE SIDO UNA PERSONA DE CUCHARA,
SOBRE TODO.

4. SEGUNDOS PLATOS:

CARNE CON PAPAS

MI PLATO FAVORITO. ESTÁ EN SU PUNTO

BACALAO ENCEBOLLADO

RIQUÍSIMO, Y MÁS SI LO ACOMPAÑAMOS CON UNAS.......

PAPAS ARRUGADAS

HAY QUE RECORDAR QUE LA MAYOR VARIEDAD DE
PAPAS ESTÁ ÚNICA Y EXCLUSIVAMENTE EN
TENERIFE

BISTEC DE CERDO

SIEMPRE ACOMPAÑADO DE UNAS MUY BIEN HECHAS......

PAPAS FRITAS

¿A QUE TIENEN UNA PINTA EXTRAORDINARIA?

CONEJO FRITO


PRESENTACIÓN Y CALIDAD EXCELENTES

5. POSTRES CASEROS:

POSTRE DE GALLETA, CAFÉ Y NATA

SENCILLAMENTE BUENÍSIMO. TIENEN QUE PROBARLO.
VAN A QUERER REPETIR EXPERIENCIA.

MOUSSE DE CHOCOLATE


SIEMPRE ACOMPAÑADO DE NATA.
LE DA UN TOQUE MÁS DULCE.


ATENCIÓN: HORARIO DE 10 A 22 HORAS.

CERRADO LOS MARTES POR LA TARDE 


Y MIÉRCOLES TODO EL DÍA.






UN RESTAURANTE SOBRESALIENTE




¿DONDÉ ESTÁ UBICADO?



                  NOTA: LES FACILITO ESTE ENLACE SOBRE LOS DATOS DE CONTACTO



Si antes les hablaba del único guachinche urbano de la capital tinerfeña, ahora paso a desmenuzar toda la historia que entraña el archiconocido y céntrico restaurante El Tahití. Fundado en 1963, se trata de una casa de comidas familiar que comanda en la actualidad Juan Lorenzo. Nuestro Juanito, como lo conocemos sus habituales clientes. Se trata de un restaurante de comida casera bastante abundante. Vamos, que tenemos donde elegir. La carta es amplia y los precios son bastante económicos.
La primera vez que visité El Tahití, me comí media ración de croquetas con ensaladilla, un mousse de chocolate con nata (está riquísimo) y el refresco. La cuenta fue de 9€. Sin duda, es de esos sitios donde la calidad invita a repetir. Asimismo, el trato del personal es agradabilísimo. Según accedemos al local, nos encontramos con una amplia barra donde se puede picar algo y también comer si lo hacemos individualmente. Atravesándola, hay un patio junto a la cocina, y a mano izquierda vemos un salón decorado con unos hermosos cuadros que hacen del mismo un lugar acogedor donde comer y pasar un rato fantástico con la familia o los amigos. José, Manolo, Angelo, Ancor, Juanito, Sergio, Jorge son personas que se ganan a su clientela a pulso por el siempre maravilloso trato dispensado. Cuando voy a comer, siempre charlamos sobre todo: fútbol, sobre todo. Y más si hablamos del Tenerife. Son personas sensacionales y a las que felicito por su enorme trabajo que tantos éxitos le ha dado a este grupo tan humamo y simpático. Situado en la Rambla General Franco, enfrente de la plaza de Toros, este emblemático restaurante reúne los siguientes platos:

1. PARA PICAR:

ENSALADA TAHITÍ


LA ENSALADA DE LA CASA POR EXCELENCIA

GARBANZAS


ESTÁN DEL 15. SABROSÍSIMAS. HÁGANME UN HUECO


ROPA VIEJA


TODO UN CLÁSICO

2. PROSIGAMOS CON LOS PRIMEROS PLATOS, PARA QUIEN SEA DE CUCHARA (COMO YO):

SOPA DE POLLO


NOS VAMOS A "HINCHAR", AMIGOS

Manolo es uno de los camareros: ¿QUÉ DESEAN, CHICOS?

"YO QUIERO UNA SOPITA FRÍA"

SÍ, LES ESTOY HABLANDO DEL....

GAZPACHO:


BOH! CON PANITO Y TODO. CRUJIENTE!!!

3. VAMOS CON LOS SEGUNDOS, QUE ESTÁN PARA PONERSE LAS BOTAS:

PAPAS RELLENAS DE CARNE MOLIDA:

"YO QUIERO UNA RACIÓN, POR FAVOR"


SON PAPONAZOS, COMO DECIMOS EN CANARIAS

JUDÍAS NEGRAS CON ARROZ


SI NO PUEDEN CON TODO, YO LES AYUDO
SIN  PROBLEMA


CROQUETAS DE PESCADO CON ENSALADILLA


ESTE PLATO ES PARA 2 PERSONAS. ASÍ QUE
YO QUEPO. DISCULPEN. ES QUE LO MÍO
ES GULA.


ALBÓNDIGAS CON ARROZ Y PAPAS FRITAS


CONSISTENTE AL MÁXIMO. COMO DICE SERGIO,
UNO DE LOS COCINEROS, NO PIERDAN EL TIEMPO.



CALAMARES A LA ROMANA



FRESQUÍSIMOS. LOS MEJORES QUE HE COMIDO.

SIEMPRE ESTÁ GENIAL ACOMPAÑARLOS CON

ENSALADILLA O UNAS PAPAS FRITAS


MACARRONES


SIN PALABRAS. YO REPETIRÍA.

CHURROS DE PESCADO


DELICIOSOS. ESTO ES LO MEJOR QUE HAY.
SI ALGO ME PRODUCE ALEGRÍA, ESO ES COMER.
SIN NINGUNA DUDA.



CARNE EN SALSA



BOH! NOS VAMOS A "HINCHAR", AMIGOS.
A MÍ NO ME INVITEN A COMER. PREFIERO
QUE ME COMPREN UNA CAMISETA
DEL TENERIFE!!!!!!! CONMIGO,
LA CUENTA SALE CARA. SÍ, COMO POR 4.



PAELLA




MEJOR QUE LA PAELLA VALENCIANA.
DÓNDE VA A PARAR.



BISTEC RUSO



SI NO PUEDEN CON LOS 2, AQUÍ ESTÁ
EL DON COMELÓN. HÁGANME HUECO.




4. ¿QUIEREN REMATAR LA JUGADA CON UN POSTRE?


¡QUÉ PASADA! YO LO QUIERO CON NATA
SABE MÁS.



MOUSSE DE TURRÓN



¡CON CHOCOLATE CALIENTE! YO ME
COMERÍA DOS AHORA MISMO.

MOUSSE DE CHOCOLATE



AL IGUAL QUE PARA EL FLAN, PÓNGALE
NATA POR ENCIMA Y DEL DIEZ!!!!


Nota: los platos mencionados son sugerencias que les recomiendo porque sé que lo más demandado es la comida casera. Evidentemente, la carta es más variada aún y conforme vaya reuniendo más información, ésta la iré publicando y actualizando

Yo ya me considero un "Tahitiano" más. Espero que ustedes también lo sean. Conozcan El Tahití. Su agradabilidad y la calidad que poseen todos sus variadísimos platos son una carta de presentación que lo convierten, bajo mi punto de vista, en el mejor restaurante de nuestra capital.

¡VISÍTENLO, RECOMIÉNDENLO! SE VAN A QUEDAR GRATAMENTE SATISFECHOS.


miércoles, 5 de junio de 2013

SUPLEMENTO 1º: UN GUACHINCHE CHICHARRERO ARCHICONOCIDO.



AMIGOS, ¿SABEN DÓNDE QUEDA EL PUNTERO?
LES DOY LA RESPUESTA EN FORMA DE MAPA PARA QUE SE UBIQUEN 
COMO DEBE SER

Vamos a hincar el diente a los numerosos platos de los que podemos disfrutar visitando un guachinche urbano y una serie de restaurantes de sobra populares.
Empiezo nombrando el único guachinche urbano existente en la capital tinerfeña. A continuación, voy a hacer mención a los platos canarios. Manolo es el encargado de un negocio que ha ido creciendo año tras año. El Puntero es uno de los restaurantes de obligatoria visita para los residentes y el turismo exterior que elige nuestra isla como destino turístico. Y como lo primero que dice el cliente es la típica pregunta que todos hacemos cuando llegamos, vamos a desglosar la respuesta a la siguiente cuestión: Mire, por favor, ¿qué tiene de comer? Pues procedo a contestar a dicha pregunta. Síganme, please:

Y HABLANDO DE LAS COSAS DE COMER, VAMOS A VER LO QUE TIENEN EN ESTA PRECIOSA CASA ANTIGUA CANARIA:

1. PARA PICAR:
        
CAMARONES


        ENSALADA DE LA CASA
   
         





  QUESO A LA PLANCA CON DOS MOJOS





      GARBANZAS






 Una vez vistos los platos sugeridos para que los visitantes vayan picando, ahora procedo a ofrecerles unos  exquisitas opciones para pasar a comer y salir contentos a base de la siempre rica comida canaria. ¿POR DÓNDE EMPEZAMOS? Yo les soy sincero. Tengo la "mala" costumbre de ser de cuchara y tenedor. Así que para los que somos de primeros y segundos platos, les voy a nombrar unos cuantos que les van a sonar de sobra. Comer en El Puntero es oler la canariedad pura. A mí se me hace la boca agua con la:

SOPA DE PESCADO
2. PRIMER PLATO:

SE LAS RECOMIENDO. ESTÁ DEL DIEZ!!!!!!!



A continuación, y pensando en los comensales que sólo son amigos de segundos platos directamente, les propongo probar lo siguiente: (Les va a encantar. Palabra de buen canario).

BACALAO ENCEBOLLADO CON LAS PAPAS 


          ARRUGADAS ÚNICAS DE LA TIERRA


3. SEGUNDOS PLATOS:
NOS VA A ENTRAR POR LOS OJOS!!!!!!!!!!

¿ESTE GUSTOSO PLATO HAY QUE COMBINARLO, NO? ¿CON QUÉ  PEGA MÁS  NUESTRO  BACALAO?

¿CON QUÉ VA A SER? CON LAS TAN POPULARES.......


PAPAS ARRUGADAS
    

     Prosigo comentando más posibilidades que podrían elegir decantándose por ir a comer al mencionado guachinche urbano cuando gusten.

COMO DECIMOS EN CANARIAS, ENTÚLLENSE!!!!!!!

CAMARERO, PÓNGAME UNA RACIÓN DE.......

CHERNE GUISADO
YO LES RECOMENDARÍA UNA SOPA DE PESCADO Y UN
                                              PLATO DE CHERNE CON UNAS PAPITAS. APROVECHEN
                                              EL SABOR CASERO, QUE ES ESPECTACULAR.


Como no podía ser de otra manera, no debe faltar este plato tan canario, tan de la tierra y tan nuestro:

¿TIENEN PULPO BIEN FRESCO?

 OIGA, ¡POR SUPUESTO!
                                                          Y BUENO QUE ESTÁ.
                                                          SABE MÁS ACOMPAÑADO DE
                                                          UNA CERVECITA BIEN HELADA.

Como yo sé que el público local y foráneo demanda la comida típica canaria de toda la vida, ¿quién no conoce los sabrosos...................? 

                                                                       TOLLOS

ES UNA DE LAS MADRES DE LA GASTRONOMÍA
                                             TINERFEÑA. YA ESTÁN TARDANDO EN PROBARLOS.
                                              ESTÁN REQUETEESTUPENDOS!!!!!


      ¿QUÉ LES PARECE POCO TODAVÍA?

NO COMEN NADA USTEDES, MANO

SARDINAS FRITAS

PARA LOS AMANTES DEL PESCADO



SI ELIGEN TENERIFE COMO DESTINO, NO PUEDEN MARCHARSE DE LA ISLA SIN DEGUSTARLAS 

VOY A PREGUNTAR AL PERSONAL SI TIENEN CHOCOS

ESTA ES LA RESPUESTA QUE ME DIERON

SÍ, COMPADRE. TENEMOS UNOS CHOQUITOS A LA PLANCHA

¡CAMARERO, ESTO ESTÁ DEL DIEZ!!!!!!


4. PARA BEBER:



COMER CANARIO ES FANTÁSTICO. PERO, ¿DÓNDE ESTÁ EL VINO DEL PAÍS POR EXCELENCIA?







LA RESPUESTA ES FÁCIL: EL MEJOR VINO ES EL TINERFEÑO. DÓNDE VA A PARAR








 PUES PÓNGAME UNA CUARTITA DE VINO, MAESTRO!!!!!!


5. POSTRES:


AMIGO, DISCULPE: ME FALTA ALGO PARA EMPATAR. ¿QUÉ TIENE DE POSTRE?


PUES MIRA. TENEMOS..........


QUESILLO

                                                  
                                                         NO ESTÁ DEL DIEZ. ESTÁ DEL QUINCE!!!

MOUSSE DE CHOCOLATE



SI SE QUEDAN LLENOS, YO ME LO MANDO.
NO SE PREOCUPEN